DIY snijmachine reparatie

Dit is een onmisbaar apparaat in elke keuken. Zelfs sommige huisvrouwen kopen het voor thuisgebruik, omdat dit de enige manier is om vlees, vis, kaas, worst en andere producten zorgvuldig te snijden. Perfecte plakjes van gelijke dikte, dat is wat de snijmachine biedt. Het is duidelijk dat men in de keuken van een restaurant of café niet zonder dergelijke apparatuur kan, omdat het biedt wat bezoekers zo waarderen - de schoonheid en nauwkeurigheid van de gerechten. Het is duidelijk dat wanneer de apparatuur uitvalt, de reparatie van de snijmachines zo snel mogelijk moet worden uitgevoerd.

Pech is een grote overlast voor elk restaurant of café, dus u moet van tevoren nadenken over reparaties, zelfs in het stadium van het kopen van apparatuur, voorzichtig zijn bij het kiezen van een leverancier en alleen de voorkeur geven aan een bewezen, solide die echt hoge kwaliteit biedt. kwaliteit auto's. Wanneer er een storing is opgetreden, is het noodzakelijk om een ​​specialist te vinden die de taak van herstel zonder problemen aankan.

De lijst met de meest voorkomende storingen aan de snijmachine omvat storingen aan de elektrische motor, overmatige trillingen veroorzaakt door slijtage van plastic bussen of rubberen pakkingen, doorbranden van elektronische componenten, draadbreuk, enz. Bovendien is een vrij algemeen probleem het verlies van scherpte door het mes, waardoor de brokken ongelijk zijn en het werk van het gereedschap merkbaar wordt vertraagd. Professionele reparatie van snijmachines maakt het mogelijk om eventuele storingen snel te elimineren, waardoor de volledige functionaliteit van het keukenapparaat wordt hersteld.

1. Constante beschikbaarheid van alle benodigde reserveonderdelen en verbruiksartikelen.
2. Reparatie van snijmachines wordt uitgevoerd door gekwalificeerde vakmensen die ervaring hebben met het werken met apparaten van alle fabrikanten.
3. De onderhoudskosten zijn zo laag mogelijk.
4. Indien nodig kan de samenwerking blijvend worden geformaliseerd, wat vooral van belang is voor restaurants, cafés en andere horecagelegenheden.
5. Wij bieden een garantie voor het hele scala van uitgevoerde werkzaamheden, dat wordt een extra garantie voor uw gemoedsrust.

Vragen hebben? We beantwoorden ze graag!

Slicer is een apparaat voor het snijden van voedsel, onderverdeeld volgens het type aandrijving - handmatig, halfautomatisch of automatisch. In het dagelijks leven wordt de snijmachine een snijmachine genoemd, omdat met zijn hulp de gesneden producten op de gewenste dikte kunnen worden ingesteld en de resulterende plakjes worst, vlees, kaas of vis, identiek in grootte, in de toekomst prachtig kunnen worden geserveerd.

Het gemak van de snijmachine is onmiskenbaar, evenals het feit dat het belangrijkste element in dit apparaat het mes is. Het mes is een roestvrijstalen schijf waarvan de afmetingen variëren afhankelijk van het volume en de complexiteit van het uit te voeren werk. Dus restaurants kopen voor hun behoeften snijmachines met mesmaten van 195 tot 275 cm.Messen met maten van 275 tot 350 cm zijn te vinden in de gastronomieafdelingen van grote supermarkten en supermarkten.

In moderne snijmachines worden messen van twee soorten slijpen gebruikt. Het eerste type slijpen wordt meestal gebruikt voor messen van gewone goedkope modellen. Dit is een rechte rand. In principe zijn messen die volgens dit type zijn geslepen klassiekers van het genre en kunnen ze bijna alle producten aan. Maar zoals altijd is er het beste - de vijand van het goede, voor snijmachines zijn dit messen met een golfachtige slijping.Hun voordeel is dat u gemakkelijk producten met verschillende dichtheden kunt snijden, en het nadeel is de hogere kosten van modellen die zijn uitgerust met messen van dit type. Voor het slijpen van de messen wordt een speciaal apparaat gebruikt.

Het werkingsprincipe van semi-automatische snijmachines is hetzelfde en ze kunnen worden onderscheiden door ontwerpelementen, structurele elementen en vakmanschap. De belangrijkste details zonder welke het onmogelijk is om de normale werking van de snijmachine voor te stellen, zijn de volgende:

1 - Het klemapparaat, met zijn hulp, worden de producten stevig vastgehouden en stevig aan het werkoppervlak gehecht.
2 - De geleideplaat is gekanteld voor een goede pasvorm van het gesneden product. Door de plaat van rechts naar links te schuiven bij het scrollen van de plakdikteregelaar, wordt de grootte van het gesneden product ingesteld;
3 - bedden;
4 - Werkblad - de plaats waar het product is opgesteld;
5– Schakelaar "start" / "stop";
6 - Regelaar voor plakdikte;
7 - Een beschermend omhulsel, vervult tegelijkertijd twee functies - beschermt de handen van de werknemer tegen beschadiging door een rond mes, en dient ook om producten door voorwaartse bewegingen tijdens het snijden toe te voeren; 8 - Rond mes;
9 - Regelaar van de werkwagen. Een werkoppervlak, een kleminrichting en een beschermende behuizing zijn erop bevestigd. Dient om de gladheid van de werkwagen aan te passen en, indien nodig, te demonteren;
10 - Slijpinrichting.
11 - Benen.

Het gebruik van een automatische slicer is niet anders dan een semi-automatische. Alleen aan het ontwerp is een extra kleminrichting toegevoegd, waardoor de werkwagen onafhankelijk kan bewegen, d.w.z. zonder menselijke tussenkomst.

Het onderhoud van de snijmachine wordt beperkt tot het tijdig slijpen van de messen en het wassen ervan. Uiteraard moeten de messen voor het wassen worden verwijderd en na de procedure worden drooggeveegd. Een soortgelijke actie moet worden uitgevoerd met de rest van de verwijderbare onderdelen van het apparaat. Laat geen vocht in de motorruimte komen.

Snijmachines zijn veelgebruikte gastronomische apparatuur. De machines van bekende merken onderscheiden zich door een lange storingsvrije werking. Vaak, wanneer de kwaliteit van de snede afneemt, is het voldoende om het werkmes te slijpen. Het is niet ongebruikelijk dat het mes schade aan het mes oploopt die niet kan worden gerepareerd door te slijpen. In dit geval is het noodzakelijk om het snijmes te vervangen. Deze bewerkingen kunnen worden uitgevoerd door een fulltime productiespecialist zonder speciale training.

Indien nodig kunt u de instructies gebruiken voor algemene toegang op de website van het Espo Service-bedrijf, hulp vragen aan adviseurs voor de exacte selectie van een mes voor een specifiek model. Alleen het gebruik van componenten die absoluut voldoen aan de eisen van de fabrikant garandeert het behoud van de bruikbaarheid en kwaliteit van de apparatuur.

Bij langdurig gebruik kan de oorzaak van storing van de snijmachine het gebrek aan tijdig onderhoud zijn, waardoor de wagen van de snijmachine verontreinigd raakt met productdeeltjes of door gebrek aan smering slecht gaat bewegen. Bij het diagnosticeren van de apparatuur zullen de specialisten van de Espomarket-serviceafdeling de meest voorkomende schade aan snijmachines identificeren en mogelijke oplossingen voor het probleem bieden:

• uitval van de motor (afhankelijk van de aard van de schade - reparatie of volledige vervanging van de motor),
• breuk van de aandrijfriem (vervanging van het element),
• breuk van lagers (reparatie of vervanging),
• mechanische schade aan de wagen (reparatie of vervanging).

Professionals gewapend met moderne diagnostische apparatuur zijn in staat om nog complexere, verborgen gebreken op te sporen en te elimineren.

"Serviceafdeling Espomarket" voert reparaties uit aan snijmachines in vestigingen in Moskou en de regio.

Slicer is een huishoudelijk apparaat voor het snijden van voedsel.Als u bijvoorbeeld een jubileum heeft waarvoor een groot aantal vrienden en kennissen samenkomen en er zijn slechts 120 sandwiches in uw menu, dan kunt u de broden, kaas en ham zelf versnipperen, of u kunt alles in een snijmachine. De snijmachine zorgt ervoor dat al je broodjes even dik zijn. Het is duidelijk dat zoiets een paar keer in het leven nodig is voor een gewoon persoon en helemaal niet nodig is in het dagelijks leven. De Europeanen denken daar echter anders over en hun keukens van 30 meter worden volgeladen met alle denkbare elektrische apparaten, en dan rijst de vraag naar energiebesparing.

Siemens wordt beschouwd als een van de leiders in huishoudelijke apparaten voor de keuken. De snijmachine die in mijn handen viel, is het geesteskind van deze specifieke reus, en het was des te interessanter om in de binnenkant ervan te graven. Uiterlijk is het best mooi - allemaal gemaakt van aluminium met een mes en hoogwaardig gereedschapsstaal (hij plakte aan de magneet). Aan de zijkant zit een handvat, door eraan te draaien wordt de afstand van het mes tot het aanliggende vlak aangepast. Dit regelt de dikte van het stuk.

De knop voor het inschakelen van het apparaat bevindt zich aan de bovenkant van de behuizing. De snijmachine - onze naam voor de snijmachine - is een nogal gevaarlijk apparaat. Het mes kan vrij in de vinger snijden en daarom staat de veiligheid voorop. De aan/uit-knop kan pas worden ingedrukt als de hulpknop van de sleutel is ingedrukt. Als gevolg hiervan moet u op de toets + de aan-knop drukken. om het snijmes in beweging te zetten. Deze sluiten onzorgvuldig indrukken van de aan-knop uit. In principe is het bevoegd voor de huisvrouw, maar het gevaar blijft voor het kind.

Ik heb een al verbeterde snijmachine met een conventionele blokkeerknop - ik heb er één keer op gedrukt en de snijmachine draait het mes terwijl er elektriciteit is. Waarschijnlijk zouden Duitse ingenieurs verbaasd zijn over zo'n inmenging in het ontwerp, maar aangezien die er is, was het zo handig.

Aan de onderkant van het apparaat bevindt zich een label met slicer-parameters. Gemaakt in Slovenië, geschikt voor 220-240 VAC, 50-60 Hz. Met dergelijke parameters kan het apparaat zowel in Europa als in Rusland worden gebruikt. Er wordt ook aangegeven dat het apparaat is gecertificeerd en moet worden weggegooid in servicecentra en niet op stortplaatsen.

Het mes heeft een kunststof handvat in het midden. Door aan de handgreep te draaien, kan het mes snel uit de snijmachine worden gehaald. Het handvat heeft een bijlvormige slijping. Deze sleutel werkt goed genoeg en fixeert het mes in de houder zonder speling en vervormingen. Het mes kan eenvoudig worden verwijderd door aan de centrale klem te draaien. Het aandrijftandwiel zit verborgen onder het mes.

Het tandwiel is van plastic, maar met lange tanden, die zorgen voor een goede grip en overgedragen vermogen. De bevestigingsschroeven van de behuizing hebben de vorm van een sterretje. Ze hebben een T10-sleutel nodig.

De aluminium voet wordt vastgezet met drie zelftappende schroeven.

Zelftappende schroeven zijn verborgen achter een verwijderbaar patchpaneel.

De lichaamshelften worden vastgezet met 3 zelftappende schroeven. Een in het midden en twee aan de randen. De zelftappende schroef die het verst van het tandwiel is verwijderd, bevestigt ook het plastic boven het hoofd.

Na het losdraaien van de schroeven wordt de behuizing gedemonteerd. Er is voldoende ruimte voor de motor. De motor en versnellingsbak zijn gecombineerd in één behuizing. Om trillingen te verminderen, zit de motor op plastic bussen. De bussen zijn voorzien van rubberen pakkingen. De motor is voorzien van een ventilator voor koeling.

Het motorreductiemiddel lijkt sterk op het motorreductiemiddel voor autoruitenwissers. Deze versnellingsbak is een wormwielkast. De structuur van de AC-borstelmotor is verrassend. Meestal gaat de statorwikkeling rond het anker. Dit is hier niet het geval. De spoel wordt apart gewikkeld en op de kern gefixeerd. In principe kruisen de magnetische veldlijnen de ankerlijnen volledig, waardoor het anker verdraait. Maar het repareren van de statorwikkeling is moeilijker, omdat je de kernplaten volledig moet demonteren. De ongebruikelijkheid van de motor is verrassend, maar het maakt het mogelijk om de motor platter, maar langwerpig te maken.In dit geval waren het de diktebesparingen die van doorslaggevend belang waren voor de Siemens-ingenieurs.

Het anker heeft een opvangbak met lamellen waarop borstels schuiven. Er is altijd een oneven aantal lamellen. Aanvankelijk stond de snijmachine niet aan. Na alle demontage was visueel zichtbaar dat er geen hechting was van een van de borstels. Ik corrigeerde de borstel - hij hing in de geleider, de motor begon te werken, maar een ring van vuur lichtte op van onder deze borstel over de collector. Een ring van slechts één borstel is een teken dat de borstel niet naar de collector wordt gedrukt.

Voor normale reparaties moesten de borstels worden verwijderd. De borstels zijn gewone parallellogrammen zonder koperdraad. Ze worden ondersteund door veren. Na verloop van tijd verslijten de borstels, de druk van de veren wordt verzwakt, de weerstand tussen de borstel en de collector neemt toe, de ring licht op, wat leidt tot burn-out van de collector en de vernietiging van de veren. Om te voorkomen dat dit bij Bosch-slijpmachines gebeurt, zijn de veren voorzien van riemen die de neerwaartse beweging van de borstel beperken wanneer deze zwaar wordt gedragen, en een kleine veer is ingebed in het midden van de borstels zelf, die de borstel omhoog duwt wanneer de slijtage bereikt het. In de Siemens Slicer gaan de borstels de hele levensduur van de machine mee en zijn niet bedoeld om te worden vervangen. Maar dat is begrijpelijk voor de Europeanen, maar hier verandert alles en wordt alles gerepareerd. Als resultaat heb ik de borstels vervangen, vergelijkbare veren gevonden, de houders erop gesoldeerd - ze vielen eraf toen de veren en borstels werden losgemaakt en verwijderd - en alles werkte redelijk goed.

Om te voorkomen dat huisvrouwen de draad uit de snijmachine trekken, wordt de draad herhaaldelijk in speciale groeven geklemd. Aardig en attent.

De draad van de borstel moet naar de besturingskaart komen. Om te voorkomen dat de draad onder de ventilator komt, zitten er plastic pinnen op de motorkast waartussen de draad wordt geleid. Ook erg attent.

Het tweede prototype van de snijmachine is een Bosch snijmachine. Uiterlijk zien alle snijmachines er hetzelfde uit: een roterende cirkel en een verstelbare worststop. Alleen bij Siemens is de tafel van aluminium, terwijl bij Bosch alles van kunststof is. Maar dat komt door de prijs. Voor gebruik is het handiger om een ​​aluminium oppervlak te gebruiken.

De aan/uit-knop en het slot zijn precies hetzelfde. Het is waar dat ze zich in Slovenië niet al te veel zorgen maken over de vraag of de twee merken op elkaar lijken of niet.

De datasticker is erg standaard. Het motorvermogen is 110 W, wat iets minder is dan dat van de concurrent.

De meest voor de hand liggende verschillen zijn te zien in het hart van de snijmachine - de motor. Als je het je herinnert, is de motor in Siemens variabel met de originele stator, wat ik erg leuk vind. Bij Bosch is dat niet het geval. Hier een DC-motor met een nominale spanning van 230 V. DC-motoren met laag vermogen hebben mogelijk geen statorwikkeling, maar zijn geïnstalleerd met twee ringmagneten, waardoor de hoogte van de motor wordt verminderd. In dit geval moet u nog steeds een collector en borstels gebruiken, en daarom heeft het geen bijzonder voordeel om een ​​constante te gebruiken.

De schakeling voor het omzetten van wisselspanning naar gelijkspanning is vrij eenvoudig. Er zijn vier luie diodes - voor het rechttrekken, een conder - voor het gladstrijken van rimpels en een ferrietring - voor het gladstrijken van hoogfrequente bursts van glijdende borstels langs de collector. Er is ook een pseudo-knop om de motor aan te zetten. Er zijn knoppen op het oppervlak die op de koperen strip drukken en deze tegen een contact op de print drukken.

Motor en aandrijving bevinden zich in dezelfde behuizing. De motor draait een plastic wiel dat het mes laat draaien. Er is hier niets interessants, maar het probleem is dat het mes in de plastic tafel crashte en het aandrijftandwiel door de inspanning van de motor in een spiraal werd gedraaid. Het tandwiel zat zo vast dat het er niet uit kon worden geslagen.

De motor is met twee kunststof ranken aan het versnellingsbakhuis bevestigd. Het tandwiel binnenin draait in een spiraal.

+7 916 901 92 07
Moskou en regio Moskou
24 uur | Zeven dagen per week

Op alle werken geven wij 1 jaar garantie. Reserveonderdelen en accessoires vallen onder:
garantie 1-12 maanden, afhankelijk van het type en het land van de fabrikant van het reserveonderdeel.

Reparatie, installatie en onderhoud:

Reparatie, installatie en onderhoud:

Reparatie, installatie en onderhoud:

Reparatie, installatie en onderhoud:

Reparatie, installatie en onderhoud:

Reparatie, installatie en onderhoud:

Reparatie, installatie en onderhoud:

Reparatie, installatie en onderhoud:

Slicers, of slicers, zijn apparaten die medewerkers van restaurants en cafés helpen om snel en nauwkeurig voedselproducten te snijden - kazen, worstjes, fruit, groenten. Het gemak van snijmachines ligt niet alleen in de efficiëntie van het werk, maar ook in het feit dat de vooraf bepaalde dikte van de plakjes precies wordt waargenomen, wat betekent dat de afgewerkte schaal prachtig wordt versierd. De installatie en aansluiting van snijmachines op het lichtnet (als het een elektrisch, geen mechanisch model is) moet worden toevertrouwd aan een specialist - een meester van het bedrijf Stepan-Remont, die niet alleen zal helpen om aan de veiligheidseisen te voldoen, maar ook zal laten zien hoe u de dikte van de plakjes goed kunt aanpassen en veilig kunt hanteren met het apparaat.

Aangezien snijmachines zowel mechanische als elektrische units bevatten die na verloop van tijd verslijten, loont het de moeite om een ​​onderhoudscontract voor snijmachines af te sluiten bij hetzelfde bedrijf om storingen en storingen tijdig te detecteren. Een dergelijke overeenkomst garandeert niet alleen de uitvoering van routineonderhoud, maar ook de snelle reparatie van snijmachines met originele reserveonderdelen van dezelfde fabrikant.

Aanvaarding van aanvragen en vertrek van specialisten:
24 uur. Zeven dagen per week.

Apparatuur inzamelpunt:
Moskou, 105187,
st. Moskovski-vooruitzicht, 2
Metro: Partizanskaja | Falcon Hill
ma-vr: 09:30 - 18:00 uur
za-zo: op afspraak

Kantoor:
Moskou, 115419, st. Donskaja, 35
Metro: Sjabolovskaja
ma-vr: 9.00 - 18.00 uur
za-zo: gesloten

Dit is een onmisbaar apparaat in elke keuken. Zelfs sommige huisvrouwen kopen het voor thuisgebruik, omdat dit de enige manier is om vlees, vis, kaas, worst en andere producten zorgvuldig te snijden. Perfecte plakjes van gelijke dikte, dat is wat de snijmachine biedt. Het is duidelijk dat men in de keuken van een restaurant of café niet zonder dergelijke apparatuur kan, omdat het biedt wat bezoekers zo waarderen - de schoonheid en nauwkeurigheid van de gerechten. Het is duidelijk dat wanneer de apparatuur uitvalt, de reparatie van de snijmachines zo snel mogelijk moet worden uitgevoerd.

Pech is een grote overlast voor elk restaurant of café, dus u moet van tevoren nadenken over reparaties, zelfs in het stadium van het kopen van apparatuur, voorzichtig zijn bij het kiezen van een leverancier en alleen de voorkeur geven aan een bewezen, solide die echt hoge kwaliteit biedt. kwaliteit auto's. Wanneer er een storing is opgetreden, is het noodzakelijk om een ​​specialist te vinden die de taak van herstel zonder problemen aankan.

De lijst met de meest voorkomende storingen aan de snijmachine omvat storingen aan de elektrische motor, overmatige trillingen veroorzaakt door slijtage van plastic bussen of rubberen pakkingen, doorbranden van elektronische componenten, draadbreuk, enz. Bovendien is een vrij algemeen probleem het verlies van scherpte door het mes, waardoor de brokken ongelijk zijn en het werk van het gereedschap merkbaar wordt vertraagd. Professionele reparatie van snijmachines maakt het mogelijk om eventuele storingen snel te elimineren, waardoor de volledige functionaliteit van het keukenapparaat wordt hersteld.

1. Constante beschikbaarheid van alle benodigde reserveonderdelen en verbruiksartikelen.
2. Reparatie van snijmachines wordt uitgevoerd door gekwalificeerde vakmensen die ervaring hebben met het werken met apparaten van alle fabrikanten.
3. De onderhoudskosten zijn zo laag mogelijk.
4. Indien nodig kan de samenwerking blijvend worden geformaliseerd, wat vooral van belang is voor restaurants, cafés en andere horecagelegenheden.
5. Wij bieden een garantie voor het hele scala van uitgevoerde werkzaamheden, dat wordt een extra garantie voor uw gemoedsrust.

Vragen hebben? We beantwoorden ze graag!

Slicer, ook wel slicer, gastronomisch mes en elektrisch mes genoemd, wordt vertegenwoordigd door een groot aantal fabrikanten, zowel binnenlands als geïmporteerd. Met de slicer-instellingen snijd je kaas, worst, vlees en andere producten van de gewenste dikte. Dankzij de garanties die het bedrijf biedt voor de reparatie van apparatuur, kunt u dag en nacht rustig zijn, en het 24-uurs dienstrooster garandeert de continuïteit van uw werk. De snijmachine is een integraal onderdeel van elke gastronomische afdeling.

Slicers verschillen qua doel - industrieel en huishoudelijk, die op hun beurt worden geleverd met automatische en handmatige horizontale en verticale invoer.

De belangrijkste storingen houden verband met het vroegtijdig slijpen van messen, het doorhangen van de riem, slijtage en vastklemmen van lagers. Voornamelijk in de gastronomie, restaurants, bars, cafés, in de productie worden snijmachines gebruikt met een schijf - mes van 270-310 mm groot. Sommige modellen zijn uitgerust met een slijpsteen, waardoor de koper het mes zelf kan slijpen.

In aanwezigheid van extern geluid en stijfheid van de slag, wordt aanbevolen om niet verder te werken en te wachten op de komst van een specialist - de specialist arriveert binnen 2-3 uur.

Voor de meeste snijmachines zijn banden beschikbaar in het magazijn van het bedrijf, indien niet beschikbaar is een bestelling met een levertijd van 3 tot 21 dagen mogelijk.

Snijmachines, vleesmolens, zoals elke andere apparatuur - verwarming, koeling, heeft periodiek onderhoud van koelapparatuur nodig volgens het schema dat door de partijen is overeengekomen.

Technologische apparatuur faciliteert het werkproces en verbetert de kwaliteit van producten in de voedingsmiddelenindustrie. Om een ​​project correct op te stellen en apparatuur te installeren, heeft u de hulp van specialisten nodig.

Door hoogwaardige apparatuur te selecteren, houdt ons bedrijf rekening met veel belangrijke parameters:

• ontwerpkenmerken van de kamer;
• de benodigde productiecapaciteit van de onderneming;
• bedrijfsomstandigheden van de apparatuur;
• werkschema (ploeg, de klok rond);
• de wensen van de klant met betrekking tot de uiteindelijke kosten.

Rekening houdend met deze kenmerken, maakt het bedrijf een individueel ontwerp en daarna - de installatie van technologische apparatuur na overeenstemming te hebben bereikt over het ontwerpgedeelte. Bij storingen of indien nodig bijstellen van apparaten wordt onderhoud uitgevoerd met een preventieve keuring en reparatie met verstrekking van garantieverplichtingen. Vervanging van bepaalde onderdelen wordt geselecteerd met een originele vervanging of installatie van hoogwaardige analogen, die de defecte onderdelen volledig herhalen.

Het opnieuw uitrusten van technologische apparaten is een overgang van ineffectieve werkmethoden naar nieuwere (mechanische regelaars worden bijvoorbeeld vervangen door elektronische). In de praktijk komt dit tot uiting:

• lagere elektriciteitskosten;
• verhoging van de productiviteit van apparatuur;
• vereenvoudiging van het controlesysteem;
• groei van de winst.

De revisie van apparaten wordt uitgevoerd in speciaal uitgeruste werkplaatsen. Bij kleine storingen worden onderhoud en procesaanpassingen ter plaatse gedaan.

Slicers zijn machines die zijn ontworpen voor het snel en hoogwaardig snijden van verschillende producten. Tijdens het gebruik van de apparatuur is het noodzakelijk om versleten onderdelen periodiek af te stellen en te vervangen. Intensief en veelvuldig gebruik van het apparaat leidt gaandeweg tot storingen. Als de machine niet goed snijdt of plakt, kan het nodig zijn om de messen te slijpen. Het snijgedeelte van de snijmachine is zeer duurzaam, maar moet van tijd tot tijd zorgvuldig worden geslepen.

Veelvoorkomende storingen zijn motorstoringen en kabelstoringen.Daarom is het noodzakelijk om een ​​volledige diagnose van het apparaat uit te voeren, de defecte zekeringen en onderdelen te bepalen en versleten onderdelen te vervangen. Tijdig onderhoud en reparatie van de snijmachine verlengt de levensduur en verbetert de kwaliteit van gesneden en gesneden producten.

Houd het mes, de beschermkap en de oppervlakken die in contact komen met voedsel schoon om defecten aan de apparatuur te voorkomen.

In moderne restaurants en cafés zijn professionele vleesmolens onmisbaar. Deze apparaten malen vlees, vis en groenten in een kwestie van minuten. Als de kwaliteit van de verwerking is afgenomen, is het tijd om een ​​specialist uit te nodigen om productiestilstand te voorkomen en een verdere ononderbroken werking te garanderen. Storingen kunnen anders zijn: doorgebrande draden, botte messen, versleten werkende versnellingen, een vleesmolenzekering is defect. Messen en tandwielen slijten snel door overbelasting. De zekering wordt onbruikbaar bij overbelasting van de motor: de vijzelaansluitingen breken, maar de motor blijft intact.

De meest voorkomende oorzaken van storingen zijn fouten bij het naleven van bedieningsregels. Om het risico op beschadiging tot een minimum te beperken, dient u de gebruiksaanwijzing van de apparaten nauwkeurig op te volgen.

Elke techniek, ook al is deze van hoge kwaliteit en betrouwbaar, faalt vroeg of laat. Onze meesters voeren spoed uit reparatie van snijmachines op een voor u geschikt moment. In de markt voor dienstverlening is onze organisatie al geruime tijd actief en weten de uitvoerders goed wat de klant nodig heeft bij uitval van de unit: de efficiëntie van het werk en de kwaliteit ervan.

Deze diensten worden u aangeboden door onze ervaren specialisten die u zullen begeleiden: reparatie van snijmachines alle merken. Reparatie van snijmachines in Moskou en de regio Moskou. Operationeel, hoge kwaliteit snijmachine reparatie - de werkrichting van ons servicecentrum. Wij geven garantie op alle werkzaamheden.

Typische problemen met slicers zijn onder meer:

• Slijpen van een getrokken schijf;
• Het apparaat gaat niet aan;
• De elektromotor start niet;
• wagenbreuk;
• Het verschijnen van vreemde geluiden;
• Spontane uitschakeling;
• Het uiterlijk van rook;
• Elektronische problemen;
• Knoppen werken niet enz.

Kortom, de redenen voor dergelijke storingen zijn onnauwkeurige omgang met apparatuur, ongeletterde zorg, vroegtijdig preventief onderhoud en verwaarlozing van bedieningsregels.

Om snel en efficiënt uit te voeren reparatie van snijmachines het wordt aanbevolen om contact op te nemen met het bedrijf "Multikholod", waar ervaren professionals met een professionele opleiding werken. We hebben alle benodigde apparatuur en gereedschappen voor diagnostiek, profylaxe en hoogwaardige reparaties op voorraad. Ook in de magazijnen is er een grote voorraad componenten en originele reserveonderdelen. Indien nodig is een dringende oproep mogelijk voor snelle reparatie van het apparaat.

Snijmachines zijn gevoelig voor slijtage van de snijschijf. Er zijn twee manieren om dit probleem op te lossen: de richtschijf slijpen of door een nieuwe vervangen.

U kunt deze informatie opvragen bij onze telefoniste en hem informeren over de fabrikant, het model en de oorzaak van de storing van het apparaat. In elk afzonderlijk geval worden de kosten en de tijd van het werk afzonderlijk berekend. De kosten van het uitvoeren van diensten bij ons zijn laag, neem contact met ons op, u zult het zelf zien. Door samen te werken met ons servicecentrum bespaart u aanzienlijk tijd en geld.

Wij kunnen u ook het slijpen van snijschijven aanbieden.

Het team van het servicecentrum "Multiholod" bestaat alleen uit opgeleide technici - we voeren reparaties uit van koel- en industriële voedselapparatuur van elke complexiteit, op het voor u meest geschikte moment!

Gekwalificeerde specialisten bellen is een kwaliteitsgarantie!

Het vertrek van de meester vindt plaats in Moskou en de regio Moskou.

Vertrek en diagnostiek binnen de ringweg van Moskou slechts 1.500 roebel!

Bij het decoreren van een feesttafel is het niet alleen belangrijk om alles heerlijk te koken, maar ook om het aperitief mooi aan de gasten te serveren. Een speciaal keukenapparaat - een snijmachine - helpt u bij het ontwerpen van originele decoraties voor alle gerechten, maar ook bij het maken van smakelijke plakjes vlees, vis, kaasproducten, groenten of fruit. Maar welke is beter om te kiezen voor in huis? Vandaag vertellen we u welk merk u kunt vertrouwen, waar u op moet letten bij het kiezen, en presenteren we ook een beoordeling van de beste modellen van 2018.

Als je besluit jezelf een cadeau te doen en een snijmachine te kopen, moet je op zijn minst een beetje weten wie deze apparaten maakt. De eerste snijmachine, of snijmachine, werd in de 19e eeuw uitgebracht en gepatenteerd door een zekere Nederlandse slager die het werk van zijn collega-ambacht wilde vergemakkelijken. Sindsdien is de productie van de beste snijmachines in handen van erkende Europese merken - Bosch, Ritter, Zelmer, Moulinex, Gorenje, IKEA, enz. En hoewel sommige eenheden in China worden geassembleerd, kunt u in een winkel voor huishoudelijke apparaten een echt succesvol snijmodel kiezen dat u zal verrassen met zijn efficiëntie.

Elk van deze bedrijven probeert een echt praktisch en functioneel apparaat te maken, dat gemakkelijk en prettig in het gebruik is. Het is goed wanneer het gekozen model compact van formaat is, veilig in gebruik en het nodige vermogen voor efficiënt werken. Als u een snijmachine koopt, is het bovendien niet overbodig om te vragen waar het dichtstbijzijnde merkservicecentrum is.

Veel culinaire vakvrouwen zijn gewend om al het moeizame werk in de keuken met de hand te doen. Het is voor hen dat we een kleine beoordeling van de beste mechanische snijmachines hebben geselecteerd. Voordelen van deze keuze zijn lage prijs, gebruiksgemak en compactheid van het toestel.

een handige en gebruiksvriendelijke snijmachine voor appels, peren, tomaten, uien, maar ook voor andere groenten en fruit. De fabrikant van dit apparaat is een bedrijf uit Nederland, dat een stevige leidende positie heeft ingenomen op de markt van huishoudelijke artikelen en keukenapparatuur. Met zo'n handmatige snijmachine kunt u aanzienlijk tijd besparen tijdens de voorbereidingsperiode voor de winter, maar ook als u prachtig versierde groente- en fruitstukken op tafel moet serveren. De "Sprit" -snijder kan in de vaatwasser worden gewassen en zelfs de meest onervaren huisvrouw kan zo'n apparaat aan.

Dit apparaat is gemaakt in Duitsland en heeft een hoogwaardige afwerking. Uiterlijk bestaat het apparaat uit een stevige kunststof handgreep en een perfect geslepen dubbelzijdig mes. Met behulp van Tartufolo kunt u zowel zacht als hard voedsel in gelijke plakjes snijden - kazen van verschillende variëteiten, champignons, vleeswaren, groenten en fruit. Deze snijmachine is vaatwasmachinebestendig en zeer eenvoudig in gebruik. Bovendien neemt het niet veel ruimte in beslag in uw keuken en heeft het geen stopcontact nodig om te werken.

praktische en betrouwbare snijmachine voor alle gelegenheden. De eigenaren van het apparaat merken de functionaliteit, efficiëntie en het hoge productieniveau op. Zo'n groentesnijder zal je meer dan één seizoen van dienst zijn, hij kan gemakkelijk worden gedemonteerd en gewassen of worden omgevormd tot verschillende apparaten. Het is ook vermeldenswaard de extreem scherpe messen en een breed scala aan taken die u met dit eenvoudige en betrouwbare apparaat kunt uitvoeren. Zo'n assistent zal een echte redding worden voor grote gezinnen, waar regelmatig een indrukwekkende hoeveelheid voedsel wordt bereid - salades, sandwiches, blanco's, stoofschotels, enz.

Met de elektrische snijmachine kun je elk voedsel in slechts enkele minuten aan. Geen snijwonden of eelt meer aan uw handen - gewoon perfect rechte en gladde plakjes!

Onze beoordeling gaat verder met drie van de beste goedkope elektrische snijmachines voor thuisgebruik.Onderscheidende kenmerken van dergelijke apparaten, naast beschikbaarheid, vermogen binnen 100-130 W, lichte plastic behuizingen, redelijk hoge kwaliteit en duurzame messen. Maar de keuze van de dikte van de plakjes lijkt voor sommigen misschien klein.

Een zuinig maar prettig in gebruik model. Uitstekend vermogen - 150 W, golfgeslepen mes, drie hogesnelheidsmodi. Over het algemeen is het apparaat erg licht, functioneel en veilig (er is een productclip om je vingers te beschermen). Voordat u deze specifieke snijmachine koopt, is het echter de moeite waard om na te denken over wat geluid van het apparaat en het feit dat zachte producten niet altijd gelijkmatig gesneden zijn.

Een hoogwaardig en redelijk budgettair model van een betrouwbare fabrikant van apparatuur. Een stabiel, compact apparaat, het bedrijfsvermogen is klein - slechts 100 W, dit is echter voldoende voor het snijden van sieraden van producten met plakjes van verschillende dikte. Er is een beschermkap, een vergrendelknop tegen onbedoeld starten, een speciale nis voor een mes, een compartiment voor een kabel. De snijmachine is eenvoudig in gebruik, zeer stil en neemt niet veel ruimte in beslag op het snijvlak.

De efficiënte en betrouwbare snijmachine voor thuis. Vermogen - 130 W, drie bedrijfsmodi. Zelfslijpend mes van hoogwaardig roestvrij staal. In functionaliteit - aanpassing van de dikte van de snede. Met zo'n snijmachine kun je gemakkelijk elk rauw of gekookt voedsel aan. Wees niet bang voor lawaai of complicaties bij het gebruik van de snijmachine - het is een duurzaam en handig keukenapparaat voor huishoudelijke behoeften.

Voor degenen die de hoge functionaliteit van het apparaat, hoogwaardige prestaties en betrouwbaarheid waarderen, hebben we de vier beste modellen elektrische snijmachines geselecteerd. Hun prijs is een orde van grootte hoger, maar een dergelijke aankoop rechtvaardigt de kosten van stabiel en duurzaam werk.

Slanke, betrouwbare en stabiele snijmachine. Heeft een dienblad voor gesneden producten, een golfvormig scherp mes, een knopblok. Werkvermogen - 200 watt. De beoordelingen van de eigenaren geven aan dat het apparaat slechts één werksnelheid heeft, maar het is eenvoudig te monteren en schoon te maken. Dit is de meest betaalbare snijmachine in onze ranglijst van de beste modellen.

Nette en stille snijmachine. Hoogwaardige Turkse montage, perfect snijden van zachte en harde producten, stabiele werking zonder schade aan de motor. De bescherming van het apparaat is ook perfect geïmplementeerd - de vergrendelknop en de handgreephouder voor de gesneden stukken. Het vermogen is niet geweldig, slechts 110 watt. Maar ik ben blij met de grote keuze aan snijdiktes, hoogwaardig stalen mes en elektronische regeling van de snijsnelheid.

Een efficiënte en gebruiksvriendelijke snijmachine voor thuis. Zelfslijpend stalen mes, vingerbescherming, steunpan, antislipvoetjes. Vermogen - 150 W, soepele aanpassing van de dikte van de snede, bescherming tegen onbedoeld starten. Over het algemeen - een fatsoenlijk apparaat voor het uitvoeren van elke vorm van snijden.

Strak, metallic model met een laconiek design. Vermogen - 130 W, schakelen tussen puls- en continubedrijf. Er is een lade om te snijden, een houder voor producten, een compartiment voor het opbergen van het snoer. De snijmachine is gemaakt van metaal, terwijl het gewicht van het apparaat ongeveer 3 kg is. De eigenaren van de Ritter snijmachine merken de hoogwaardige en foutloze werking van de snijmachine op gedurende een lange levensduur.

Daarom hebben we u 10 opmerkelijke modellen huishoudelijke snijmachines voor verschillende culinaire taken gepresenteerd. Welnu, welke slicer het beste bij uw voorkeuren past - het is aan u. We zijn er zeker van dat deze beoordeling uw taak gemakkelijker zal maken en dat het kiezen van een goede snijmachine geen hoofdpijn meer voor u zal zijn.

Industriële snijmachines (slicers) kunnen hun taken perfect aan, en dit is het snijden van salami, ham, vlees, kaas, groenten en ze zijn gewild in de keuken in restaurants, fastfood, bars, supermarkten en andere openbare horecagelegenheden.

De industriële snijmachines zijn gemaakt van geanodiseerd aluminium, de messen zijn gemaakt van roestvrij staal. Krachtige en stille motor zorgt voor hoogwaardig snijden van het product. Het ingebouwde slijpapparaat houdt de mesrand altijd scherp. Slicers voldoen volledig aan de Europese en Oekraïense veiligheids- en sanitaire en hygiënische normen, wat gebruiksgemak, onderhoud en reparatie van verschillende complexiteit garandeert.

Maar bij een constante werkdruk falen professionele snijmachines en onze serviceafdeling JV "CONTACT" zal alle diensten verlenen voor de reparatie en vervanging van reserveonderdelen.

De serviceafdeling van ons bedrijf stelt voor om geplande maandelijkse diagnostiek van apparatuur uit te voeren, dit is een complexe technische procedure, maar het resultaat is de identificatie van storingen en afwijkingen van de normale werking. Dat zal niet alleen toelaten om de industriële apparatuur in uitstekende staat te houden, maar ook om de efficiënte en betrouwbare werking van professionele snijmachines te garanderen.

Elke techniek heeft tijdig onderhoud nodig. Keukenapparatuur is in dit opzicht geen uitzondering. Hoogwaardige componenten en professionele vervanging zijn de enige kans om een ​​betrouwbaar apparaat te krijgen.

Onderhoud van industriële snijmachines (slicers) omvat het noodzakelijke routine-onderhoud: regelmatige reiniging, smering van mechanische eenheden, vervanging van versleten elementen; vervanging van knoppen en handgrepen en andere diensten voor de reparatie van snijmachines van enige complexiteit.

Onze servicespecialisten van JV "CONTACT" zijn uitgerust met alle benodigde gereedschappen voor hoogwaardige reparaties, transport, 24-uurs mobiele communicatie en hebben een grote voorraad reserveonderdelen in ons magazijn.

Neem contact op met de serviceafdeling van JV "CONTACT" en u krijgt een service van hoge kwaliteit, een individuele benadering van uw probleem, de sleutel tot een wederzijds voordelige en succesvolle samenwerking.

De snijmachine is een elektrische snijmachine voor thuis. Deze machine is ontworpen om worst en kaas, vlees, groenten en fruit in nette plakjes te snijden. Feit is dat een gewoon keukenmes voedsel niet altijd zo soepel snijdt als de omstandigheden vereisen. Het is in deze gevallen dat een snijmachine te hulp komt, die al meer dan een decennium op de binnenlandse markt van keukenapparatuur wordt gepresenteerd.

De gadget heeft een aantal voordelen ten opzichte van zijn tegenhangers. Het eerste waar je op moet letten is hoge mate van huishoudelijke veiligheid... Het mes van het apparaat wordt beschermd door een speciale behuizing, waardoor je tijdens het gebruik niet bang hoeft te zijn voor verwondingen. Door het succesvolle ontwerp van de pushers kun je jezelf niet snijden en bovendien kan het apparaat niet per ongeluk worden aangezet.

Een ander belangrijk voordeel is: hoge performantie... Waar u onder normale omstandigheden met een mes veel tijd kwijt zou zijn aan het snijden van groenten, fruit en vlees met een slicer-snijmachine, zal dezelfde handeling veel minder tijd kosten.

De snijmachine voor het snijden heeft instelbare snijbreedte... Het maximum is maximaal 17 mm en het minimum varieert van 2 tot 3 mm, afhankelijk van het apparaat en het doel ervan. Verschillende fabrikanten bieden hun eigen oplossingen voor snijbreedtes, sommige modellen worden bijvoorbeeld geleverd met extra messen. Zo kunt u thuis snel en veilig niet alleen gebakken goederen snijden, maar ook hard vlees, groenten en fruit.

De belangrijkste voordelen van de gadget in vergelijking met hun tegenhangers zijn dus veiligheid, hoge prestaties en gebruiksgemak. Werk dat voorheen meer dan een uur in beslag had kunnen nemen, duurt nu een paar minuten.

In het algemeen, wat een slicer is, wordt op het eerste gezicht duidelijk in de werking van het apparaat.Maar de variëteiten moeten in meer detail worden begrepen.

Deze gadget is vrij eenvoudig te gebruiken. Werken met een snijmachine vereist geen speciale training. In het geval van een automatisch en halfautomatisch apparaat, moet u zorgvuldig lees instructies voor gebruik.

Nadat u het apparaat hebt uitgepakt en klaargemaakt voor gebruik, moet u het op het netwerk aansluiten en ervoor zorgen dat er stroom op de behuizing wordt weergegeven. Vervolgens moet u een stuk voorbereiden om te snijden. Het is belangrijk dat het product de door de fabrikant opgegeven waarde niet overschrijdt, anders kan er ongemak tijdens het gebruik optreden. Na het onderdompelen van voedsel in het beweegbare compartiment, sluit het en richt het naar het roterende mes (in de automatische versie doet de wagen dit zelf).

Het opzetten van de snijmachine gebeurt direct na het uitpakken en kost niet veel tijd. Sommige manipulaties kunnen tijdens de operatie worden uitgevoerd. Indien nodig blad rotatiesnelheid: kan worden bediend: dit gebeurt met behulp van de knoppen op de behuizing van het apparaat.

Het gesneden voedsel moet vrij zijn van allerlei soorten botten, rekkend kraakbeen en pezen, evenals alle vaste voorwerpen die het roterende mes, vastgezet in één positie, niet aankan.

Na gebruik van de gadget moet deze worden schoongemaakt. Hiervoor zijn alle huishoudelijke chemicaliën voor het reinigen van gerechten geschikt, maar alleen als ze zijn goedgekeurd door de fabrikant. Je kunt het apparaat overal opbergen over een breed temperatuurbereik. Het apparaat is pretentieloos, niet alleen in gebruik, maar ook in opslag. Het is gemakkelijk om de snijmachine te gebruiken, bovendien kunt u veel tijd besparen en uzelf verrassen met prachtige plakjes van een breed scala aan producten.