Doe-het-zelf noodle cutter reparatie

Vrienden, er is zo'n ramp gebeurd. Ik kocht zo'n verdwaalde i-320002-biowin
Iets goedkoper, maar van dit bedrijf. Daarvoor kocht ik daar ham en thermometers en was tevreden over de kwaliteit. Maar dan met deze noedelsnijder. Nou, het is gewoon een complete puinhoop. Wat is het nut. Ik rolde het deeg uit voor noedels, nou ja, 200-300 gram, en de roldikteregelaar vloog eraf. Opende het, er is een veer, ring en moer. Op zijn plaats geschroefd. Er is geen effect, de opening tussen de rollen is niet constant, maar "loopt", na enige tijd van gebruik wordt de regelaar weer losgeschroefd. Ik ontmantelde dit "wonder", maar begreep het principe niet. De aandrijfas is gecentreerd, de aangedreven as is een excentriek, om een ​​paar tandwielen te synchroniseren. Maar de rotatie-assen zijn star vast. Dus ik had niet genoeg verstand om te begrijpen vanwege wat de dikte varieert. Op de regelaar is het groefprofiel een rechthoek met afgeronde hoeken, ik denk dat het de regelaar is, maar ik ga er toch niet in rijden. als? Over het algemeen kan iemand die dit wonder van vijandige technologie heeft gerepareerd, uw mening delen.

ps ik heb dit verhaal in het algemeen opgelost. De Chinese kameraden vergaten vet in de aangedreven wals te doen en deze liep domweg vast. Jammer dat het niet de goedkoopste noedelsnijder is, maar wel de kwaliteit.

Laatst red. 06 dec. 15, 11:13 door Salty_Ears

Al het geposte materiaal weerspiegelt uitsluitend de mening van hun auteurs en mag niet samenvallen met de mening van de HomeDistiller Forum-administratie.

Review: Noedelsnijder Imperia Titania - Het resultaat overtrof de verwachtingen (foto van de knoedelmasterclass) + toevoeging (pechreparatie)

Dumplings zijn over het algemeen gemakkelijk te maken op deze manier. Het is voldoende om het gehakt langs een rand van de deegstrook te spreiden, deze te bedekken met de tweede rand, het deeg licht tussen de vulling te drukken en knoedels uit te snijden. Ik gebruik een ronde stempel d = 6 cm (ik maak knoedels van een klassieke halfronde vorm, waarin elk 1 theelepel gehakt past), maar je kunt ook een speciaal krulmes gebruiken.

Spaghetti is ook geweldig. Tijdens het koken plakken ze niet aan elkaar, vallen ze niet uit elkaar (gebruik alleen meel van de hoogste kwaliteit van harde tarwe!). Kan worden gesneden, netjes in nesten gevouwen, gedroogd, enz. vergeet de in de winkel gekochte pasta voor altijd.
Belangrijk: laat het deegstuk bij het eerste gebruik ZEER voorzichtig (vaak) door de rollen en messen lopen om overtollige machineolie te verwijderen.

Ik wil mijn recensie toevoegen, want onlangs was er een storing van mijn geweldige noedelsnijder. Na 3 jaar intensief gebruik brak de plastic geleider onder de deegroller (zonder deze wikkelt het deeg zich gewoon om de as). Het bleek dat deze storing het meest voorkomt bij dit model (plastic scheuren na 3-4 jaar gebruik). Voor degenen die met een soortgelijk probleem worden geconfronteerd, kan ik met geïmproviseerde middelen een reparatieoptie aan huis aanbieden.
Omdat het onmogelijk bleek om zo'n reserveonderdeel in St. Petersburg te kopen (ik heb verschillende bedrijven gebeld die deze noedelsnijders verkopen), nam mijn man, gedreven door een onweerstaanbare liefde voor dumplings, het deksel van een plastic doos voor kabel / bedrading 4 cm breed (foto rechts).

Met behulp van draadknippers heb ik de scheidingswanden van de kabelkanalen verwijderd en het deksel gebogen naar de configuratie van het kapotte onderdeel (het belangrijkste is dat het plastic tegen de metalen pin-lock rust om maximale hechting van de rand aan de rol). Het zelfgemaakte deel zat goed vast (wankelt niet, vliegt niet uit). Nu ziet de noedelsnijder er zo uit.

Na de reparatie heb ik de noedelsnijder getest. Alles werkt naar behoren. Het deeg wordt uitgerold, plakt niet en wikkelt zich niet om de rol, zelfs niet bij het aanpassen van de roldikte.

DIENST
GARANTIE EN NIET-GARANTIE SERVICE EN REPARATIE

De hoge kwaliteit van de door ons aangeboden apparatuur zorgt voor een langdurige werking zonder speciaal onderhoud en reparatie.
Elke, zelfs de meest geavanceerde technologie, kan echter om verschillende redenen falen.
Wij bieden een garantie tegen fabricagefouten voor de apparatuur die wij aanbieden. Garantietermijnen voor apparatuur staan ​​vermeld in de productbeschrijvingen op onze website. Tijdens de garantieperiode heeft u het recht om gratis reparatie te eisen van apparatuurstoringen die zijn ontstaan ​​door fabricagefouten.
De garantieperiode wordt berekend vanaf de datum van aankoop of ontvangst van de apparatuur.

Ons servicecentrum biedt garantie en niet-garantieonderhoud en reparatie van apparatuur die alleen in onze online winkel is gekocht
Wanneer u contact opneemt met ons servicecentrum, ontvangt u niet alleen hoogwaardige en snelle reparatie van uw apparatuur, maar ook alle informatie waarin u geïnteresseerd bent met betrekking tot de werking en bediening van uw apparatuur.
Onze specialisten zullen gedetailleerde uitleg geven over de opgetreden storing, met vermelding van de mogelijke oorzaken van het optreden ervan.

Het servicecentrum bevindt zich op hetzelfde adres als het punt van uitgifte van bestellingen: Moskou, st. Obruchev, huis 27, gebouw. 8, kantoor 111. De kaart met doorgang en routebeschrijving bevindt zich in de sectie "Contacten".
Zorg ervoor dat u de tijd en datum van uw aankomst telefonisch afspreekt voordat u contact opneemt met ons servicecentrum. Hierdoor kunnen wij uw tijd besparen.

Als je noedelsnijder kapot is, helpen we je zeker verder! We hebben goed opgeleide hooggekwalificeerde specialisten in dienst, we hebben een eigen reparatiebasis, zodat we in de kortst mogelijke tijd reparatiewerkzaamheden aan de noedelsnijder van elke complexiteit kunnen uitvoeren.

• De kosten van diagnostiek bedragen 882 roebel.
• Reparatiekosten kunnen worden bepaald na diagnose

Professionele apparatuur heeft een hoogwaardige installatie nodig, waardoor u onredelijke extra kosten voor de reparatie van de noedelsnijder kunt voorkomen in geval van storing als gevolg van onjuiste installatie.
De kosten van installatie en inbedrijfstelling vindt u in de prijslijst

Het is net zo belangrijk om vakkundig onderhoud uit te voeren. In alle technische gegevensbladen voor verschillende noedelsnijders staan ​​de volgende zinnen: "... de garantie is niet van toepassing ... in geval van niet-naleving van de bedieningsregels ... en het ontbreken van periodiek onderhoud uitgevoerd door een gespecialiseerd bedrijf ...".
De onderhoudskosten van noedelsnijders per maand zijn inclusief gepland preventief onderhoud en een onbeperkt aantal noodritten

Mijn vrouw heeft een Chinese pastamachine, die gebruikt ze om plastic uit te rollen.

Na verloop van tijd begon deze pastamachine te wiggen en uiteindelijk liep hij vast.
De vrouw vroeg haar om te kijken (reparatie). Ik bewapende me met gereedschap (diverse schroevendraaiers, een mes, tang, kleine tang en een hamer) en ging verder.

Voor smering is het noodzakelijk om het zijdeksel te verwijderen van de zijkant van de tandwielen (waar de dikte-instelknop zit). Om dit te doen, moet u de dop van de dikte-instelknop loswrikken met iets scherps, zoals een mes, en deze verwijderen. Draai vervolgens de moer los, verwijder de instelknop, draai vervolgens de schroef los en verwijder de zijwand.

Ik heb categorisch de dop van de instelknop niet verwijderd, ik haakte hem vast en pakte hem met een tang enzovoort, in het algemeen - niets. Dus begon ik de machine volledig te demonteren. Draaide alles wat ik zag. Alle stekkers eruit gehaald die er waren.

Toen ik alles losschroefde wat mogelijk was, bleef de machine nog steeds niet gedemonteerd, omdat de regelaar tussenbeide kwam, die nog steeds met een moer erin zat. Het was niet gemakkelijk, maar ik draaide en draaide eraan, trok eraan en uiteindelijk draaide de moer zichzelf los en werd de regelaar verwijderd.
Daarna heb ik de machine tot op de grond gedemonteerd.

Ik sloeg het klepje van de regelaar eruit met een metalen breinaald.Ik moest behoorlijk hard slaan met een hamer, maar nadat de kist geopend was, zag ik dat tijdens de montage het deksel onregelmatigheden aan de randen had en vrij lang was. Ik heb de hobbels weggeschuurd en gevijld. Daarna begon het deksel zonder veel moeite in en uit te gaan, als je het met een mes wrikte.

Ik veegde de assen en binnendeksels van de machine af en maakte hem schoon van plastic resten. Daarna heb ik de machine zorgvuldig in elkaar gezet (ik heb alleen het deksel verwijderd van de zijkant van de tandwielen) en de tandwielen en assen (in de schuifgebieden) zorgvuldig gesmeerd met olie. Ik had olie in zo'n fles die ze vroeger in bouwmarkten verkochten, hoewel het natuurlijk beter was om het te smeren met vaste olie of iets dergelijks, dik, maar wat mogelijk is, is mogelijk.

Na de eindmontage werkte de machine als een uurwerk

Trouwens, degenen die de details willen weten over waar je een pastamachine, plastic, sieraden of afgewerkt handwerk kunt kopen, kunnen de Handmade Goods-website bezoeken (er zijn veel interessante werken te zien en er is een forum waar ambachtslieden communiceren).

Wat vond ik het heerlijk om zelfgemaakte noedels te maken met een noedelsnijder! Met een minimale inspanning krijg je ten eerste een geweldig elastisch, plastic, homogeen mooi deeg en ten tweede zijn gehakte zelfgemaakte noedels gelijkmatig, lang. Op een noedelsnijder kunnen twee soorten noedels worden gekookt: dun, als ik me niet vergis heet zo'n pasta spaghettini en breed plat. De brede noedels lijken erg op mijn favoriete Chinese noedels. In het algemeen, om samen te vatten - we hielden echt van het nieuwe apparaat dat we kregen in een vlaag van keukenfetisjisme - een noedelsnijder. Kijk zelf maar…

2 en ¼ kopjes (200 g kopje) bloem, plus meer om uit te rollen
3 eieren

Ik kneed het deeg in een combine (deegmixer). Om dit te doen, giet je bloem in de mengkom, breek je de eieren.

We installeren het "haak" -mondstuk en kneden het deeg eerst op de laagste snelheid en schakelen vervolgens over naar medium. Kneed gedurende 3 minuten.

Omdat het deeg voor zelfgemaakte noedels erg dik moet zijn, krijgen we zulke onsympathieke klonten in de mengkom.

We halen ze eruit op een licht met bloem bestoven werkvlak en pletten ze met onze handen tot een ongelijke bal. De bal wordt in twee delen gesneden. Wikkel er een in huishoudfolie en leg apart. En we zullen blijven werken met de eerste.

We kneden een stuk deeg tot een rechthoek, eerst met onze handen, en dan met een deegroller tot de dikte van de maximale afstand tussen de rollen van de noedelsnijder (het mag wat dikker zijn, het eet het nog steeds op).

Installeer de noedelsnijder op het aanrecht. En we rijden het deeg door de rollen, uit elkaar bewogen tot de maximale afstand.

Daarna leggen we het op een snijplank, leggen het in drie lagen - met een "envelop" en rollen het een beetje op met een deegroller.

Dan ga ik weer door de noedelsnijder op de maximale afstand van de broodjes. We herhalen het hele proces negen keer (noedelsnijder - envelop - deegroller - noedels).

We krijgen een waanzinnig mooi deeg voor zelfgemaakte noedels! Overigens zal het in de lengte behoorlijk uitrekken.

Stel nu de noedelsnijderrollen in op een kleinere opening. Rol het deeg door de rollen. Nu hoef je het niet in een vierkant te vouwen, maar verklein je de opening elke keer. Voor dikke brede noedels stoppen we bij een tussenruimte van 3 mm. Voor dun smal met 1 mm. Het deeg strekt zich in de lengte uit tot onfatsoenlijke maten, dus voordat je de noedels snijdt, is het beter om het in verschillende handige delen te snijden.

Installeer het mondstuk voor het snijden van zelfgemaakte noedels. We leggen een bakplaat bestrooid met bloem op tafel (klaar noedels zullen erop vallen). We scrollen het deeg door de noedelsnijder.

Bestrooi de noedels op een bakplaat met bloem en schud zodat ze goed bedekt zijn met bloem. Droog de afgewerkte noedels lichtjes en laat ze gewoon in de keuken staan.

Van de ene helft van het deeg maakte ik dikke zelfgemaakte noedels, van de tweede dunne. Binnenkort deel ik trouwens het recept met noedels.

Ik wil je waarschuwen, het is absoluut onmogelijk om zout aan het deeg toe te voegen. Het kan het oppervlak van de pastasnijrollen beschadigen.

Als de noedels bij het snijden niet willen scheiden, is het deeg te vloeibaar. Er is niets aan te doen, we moeten de bloem mengen en het hele proces opnieuw beginnen.

Als je geïnteresseerd bent in deze keukenapparatuur, raad ik aan om mijn recensies erover te lezen. Voor- en nadelen, kenmerken en gebruikskenmerken:
Combineren (deegmixer)
Noedelsnijder

Geniet van je culinaire experimenten!

Onlangs zag ik een noedelsnijder in een winkel, ik stond ... ik keek ... in het algemeen kocht ik het niet. En nu kijk ik en heb er spijt van. Nu zijn er zoveel producten van lage kwaliteit in de winkels! Ik wil mijn gezin voeden met iets normaals, zonder scheikunde en andere slechte dingen. Toch koop ik het, zelfgemaakte noedels passen altijd zowel in soep als als bijgerecht.
Bedankt! Overtuigd)))

Ik kreeg een jaar geleden een noedelsnijder. Maar ik gebruik het niet vaak, er zijn veel problemen, als je het deeg bijna zo maakt, breekt het, dan plakt het.

Heel erg bedankt))) vandaag heb ik noedels gemaakt met mijn zonen! Alles bleek en het blijft te drogen))) de kinderen zijn blij, ik ben schoon))) de smaak is geweldig. Bijgewerkte oogstmachine.

Alexandra, bedankt voor de feedback! Fijn dat je het nuttig vond en dat het werkte!

Sinds ik voor mezelf een noedelsnijder heb gekocht (dit apparaat wordt ook wel een deegroller genoemd), is het maken van noedels thuis een behoorlijk spannende ervaring geworden. Zelfs een klein stukje deeg kan al heel wat noedels maken als je het deeg dun genoeg rolt, en het recept voor zelfgemaakte eiernoedels is zo eenvoudig dat het niet moeilijk zal zijn om het deeg te bereiden. Daarnaast kook ik het deeg vaak niet expres, maar gebruik ik klontjes die overblijven van het koken. knoedels en knoedels.

Het deeg voor zelfgemaakte noedels moet behoorlijk taai zijn, anders snijdt de zelfgemaakte noedelmachine het niet in reepjes (de reepjes plakken aan elkaar). Als dit gebeurt, voeg dan gewoon bloem toe tot de gewenste dichtheid. Het zal niet moeilijk zijn om dit te doen, want we zullen de klontjes niet zelf in lagen rollen, maar de machine voor zelfgemaakte noedels - een noedelsnijder - zal dit allemaal voor ons doen. We concentreren ons op het hier gegeven basisrecept en voegen vervolgens bloem toe tot een comfortabele dichtheid.

Ingrediënten:

300 gr bloem (of indien nodig)
2 eieren
50 ml water
2 snufjes zout
1 theelepel plantaardige olie

Thuis noedels koken

1. Deeg voor zelfgemaakte noedels, eierrecept, laten we beginnen met koken door het vloeibare deel te bereiden. Los zout op in water, voeg eieren toe.

2. Er wordt aangenomen dat er voor zelfgemaakte noedels twee keer zoveel bloem als vloeistof moet zijn. We focussen op deze indicatoren, en dan kijken we hoe ons deeg door de machine wordt gesneden. Als de reepjes aan elkaar plakken, voegen we meer bloem toe.

3. We verblinden een klont van het deeg.

4. De zelfgemaakte noedelmachine bestaat uit twee delen. Hier zien we het onderdeel voor het uitrollen van het deeg.

5. Rol het deeg op de ene uit, snijd de noedels op de andere. We slaan meerdere keren een deegklomp door de deeguitroller bij de “0”-verdeling.

6. Haal het deeg dan geleidelijk door dunnere delen tot het deeg dun genoeg is voor de noedels. Voeg al die tijd, indien nodig, bloem toe aan de toevoeging en het deeg zal steil worden. Door al deze handelingen wordt het deeg langer en dunner. Voor het gemak snijden we het in kortere reepjes.

7. Bepoeder deze lagen met bloem en passeer het compartiment voor het snijden van noedels. Strepen kunnen breder of smaller worden gemaakt.

8. Zelfgemaakte eiernoedels zijn klaar. We hoeven het alleen maar te drogen.

9. En hier zijn noedels gemaakt van gewoon knoedeldeeg (alleen erg steil). Er zijn twee soorten noedels - dun gesneden en breed.

10. Kook zelfgemaakte noedels op de gebruikelijke manier. auteur

Natasha, Yura en kinderen: Egor (05/10/2002), Anya (10/23/2011) en Anastasia (11/08/2013)
**********************************
“Ik probeer anderen er niet van te weerhouden zichzelf dom te laten lijken. Ik geniet.

” (c) sebo

"Als het goede oude het slechte nieuwe verdrijft, is dat dan vooruitgang?" (c) Stanislav Jerzy Lec

Een maand geleden won ik op een eBay-veiling een geweldige keukengadget, een pastamachine genaamd, maar gewoon een pastasnijder.

Ik heb enkele maanden over haar gedroomd, lang nagedacht, gedacht. Een merknoedelsnijder heeft een zeer hoge prijs. Noname is ongeveer hetzelfde, alleen veel goedkoper en, zoals ik was overtuigd, het is moeilijker om het deeg erop te rollen, de details zijn slechter gemonteerd. Het principe van alle pastamachines is precies hetzelfde. Het enige verschil zijn de mondstukken waarmee je verschillende soorten pasta's en ravioli kunt maken, en sommige hebben elektrische motoren. Er is ook een deegmixer en een pastamachine die pasta perst, maar dit is helemaal anders.
Over het algemeen kostte mijn gebruikte schat $ 18, en nog eens $ 48 verzendkosten. En het bleek voor niets, maar tegelijkertijd een behoorlijk waardig bedrijf. Er zijn twee leiders in de productie van deze machines voor thuisgebruik: Imperia en Marcato. Dus hier is mijn noedelsnijder Marcato Atlas 150, en de Raviolamp mal voor kleine ravioli van Imperia.

Deeg:
Ongeveer 100 g tarwebloem, 100 g durummeel (durumvariëteiten)
2-3 eieren, tl zout, plantaardige olie. Je moet een behoorlijk koel deeg krijgen dat niet aan je handen plakt en gemakkelijk uitrolt. Het deeg werd een half uur in de koelkast bewaard voordat het werd uitgerold.
Vulling:
1:1 vlees en gerookt vlees (ik gebruikte borststuk), alles ongeveer 100 g, een halve ui, een teentje knoflook en peper. Bij gerookt vlees mag je niet zouten. Het rundergehakt werd fijngehakt in een keukenmachine.
Bepoeder de noedelsnijder met bloem en ook het deegstuk zelf, anders is het moeilijk uit te rollen. Het is ook beter om de vorm te verpoederen, anders wordt de ravioli daar niet uitgetrokken.

Ik rolde het deeg dun uit, zodat je de helft op de vorm kon leggen, en bedek het gehakt met de tweede.

Ik leg gehakt in de uitsparingen. Het heeft een volledig microscopisch kleine hoeveelheid nodig. Ik denk dat ik een grotere moet kopen. Niet alle toppings passen erin. Met kaas zal het waarschijnlijk lastig zijn om te doen.

Bedek vervolgens met de tweede helft van het deeg en rol uit zodat de zigzaglijnen erdoor gedrukt worden. Toegegeven, ze wilden niet echt doorzetten. Ik denk dat het beter is om de deeglagen licht gedroogd te gebruiken.

En trek het er recht uit met de hele tape en droog het, maar het is beter om het in te vriezen zodat de raviolini gemakkelijker te scheiden zijn.

Ik haalde de deegsnippers door het mondstuk naar de noedelsnijder en kreeg nog een portie noedels. Ik droogde het en stopte het in een zak in de vriezer.

De ravioli worden gekookt en de man frituurt het reuzel in een koekenpan om het over te gieten voor het opdienen. We hebben deze methode in Bergamo gezien.

Dit is wat er gebeurde (nog zonder vet)

Natasha, Yura en kinderen: Egor (05/10/2002), Anya (10/23/2011) en Anastasia (11/08/2013)
**********************************
“Ik probeer anderen er niet van te weerhouden zichzelf dom te laten lijken. Ik geniet.

” (c) sebo

"Als het goede oude het slechte nieuwe verdrijft, is dat dan vooruitgang?" (c) Stanislav Jerzy Lec

Keukenmachines zijn uitgerust met commutatormotoren. We bespreken de voor- en nadelen van de technische oplossing; laten we eens kijken naar het apparaat apparaat, de mogelijkheden om het te repareren. Voedselverwerkers zijn niet ontworpen om bescheiden taken op te lossen. Een salade koken - een volle emmer, groenten hakken - in kilogram. We zien het nadeel van de keukenmachine en het voordeel. Om voor twee personen te koken is de unit te groot; je moet een menigte gasten voeden - bingo! Maak je klaar om het product meteen te wassen: er blijft een berg ingrediënten in. Doe-het-zelf reparatie van keukenmachines is niet moeilijk voor degenen die het ingenieuze apparaat hebben kunnen demonteren. Omdat elke fabrikant ernaar streeft een uniek ontwerp te maken, zullen ze proberen ervoor te zorgen dat niemand in het apparaat kan komen. Sovjet-technologie steekt gunstig af bij voedselverwerkers, en zoals u weet, werkten dwazen niet in ontwerpbureaus ...

Het repareren van keukenmachines met uw eigen handen vereist kennis van de basis. Binnen is het makkelijk. De zin die door de site wordt geslagen, is opnieuw toepasselijk. De foodprocessor is ontworpen om te doen wat een staafmixer met een opzetstuk uit een kom met messen tegenwoordig kan.De functie omvat het bereiden van cocktails. Vertaald in het Russisch betekent het: er zijn drie apparaten die elkaar kruisen, alleen de laatste zal alles vervangen:

• hand mixer;
• desktop-blender;
• voedsel verwerker.

Laten we de mogelijkheden van de keukenmachine kritisch evalueren. Twee aandrijvingen:

1. Voor blender recht.
2. Voor het slijpen met een tandwielkast door middel van een riem, tandwieloverbrenging.

Je kunt een KitchenAid keukenmachine niet onderscheiden van een blender door het mondstuk te verwijderen, vandaag kijken we niet naar de eenvoudigste opties. Er zijn dus twee aandrijvingen, elke staaf voor zijn eigen doeleinden. Onder de blender is recht gemaakt, helemaal niet verwonderlijk. Ingrediënten worden vaak verpletterd met een mondstuk, er ontstaan ​​​​aanzienlijke belastingen, je kunt het niet door een band overbrengen. De tweede aandrijving van de keukenmachine is echt interessant, waar de sproeiers van de shredder en rasp vallen. Er is hier een beweegbare koppeling, wanneer deze wordt ingedrukt, wordt de rotatie uitgeschakeld. Laten we van tevoren zeggen: in het elektrische circuit bevindt zich een hele reeks drukrelais die de stroom van het apparaat afsnijden als er geen beschermkappen zijn geïnstalleerd. Natuurlijk kan de verdediging voor de gek gehouden worden.

Blij met de eenvoud van het circuitontwerp. Aan de ingang van het elektronische bord bevindt zich een pijnlijk bekend RC-ketenfilter, van waaruit één draad de motor voedt, de tweede door het triac-circuit gaat voor het aanpassen van de ingangsstroom.

De snelheid wordt aangepast. Laten we de actie van het schema beschrijven:

1. De triac wordt in lineaire modus van stroom voorzien. Het belangrijkste element is uitgerust met een koellichaam van behoorlijk formaat dat overtollige warmte afvoert.
2. Een spanning gedeeld door een variabele weerstand komt naar de stuurelektrode, de omgekeerde reactie van de motor is een parasitaire EMF die optreedt bij het wisselen van secties van de collector door een roterende as.
3. De snelheidsregelaar draait, de variabele weerstand verandert de waarde van de stuurspanning van de triac-elektrode. Omzet stijgt of daalt.
4. De belasting van de motor neemt toe, de rotor vertraagt. De waarde van de parasitaire tegen-EMF van de collector daalt, de spanning van de triac-stuurelektrode verandert, de verbruikte stroom begint te groeien. Nadat de snelheid weer is gestegen, gaat de motor naar de opgegeven modus.

Een eenvoudig zelfreguleringsschema, vanuit elektrisch oogpunt zijn er geen klachten tegen Philips. Goed gedaan. Nog afgezien van de vijfde geleider die uit de motor komt, naar het bord komt en in de lucht blijft hangen. Kleine dingen in vergelijking met Torx-schroeven die in plastic zijn geschroefd, zijn echter nep. Dvoechka met een minpuntje: om de slechte manieren van de koper op te blazen. Het circuit heeft geen zekeringen, de thermische beveiliging is te groot. Het staat eerlijk op de wikkeling geschreven, er zit een zekering in met een drempel van 135 graden Celsius. In de buurt is er nog een, herbruikbaar. Eén ding valt op: kracht komt uit het bord, komt naar de motor, het rotor-statorgedeelte is gesloten op het bord. Waarom het wordt gedaan, is moeilijk te zeggen.

Het apparaat wordt gezien als gewoon twee en twee. Daarom is het repareren van een keukenmachine eenvoudig. Laten we de volgorde bekijken.

Laten we bespreken hoe u een keukenmachine kunt repareren. De meeste lezers kennen de volgorde. Laten we de vraag in meer detail uitleggen. De gelukkige die erin slaagde de keukenmachine te demonteren, moet het volgende doen:

Dit is het inspectieproces. De regelweerstand zal breken (afbrokkelen), sommige snelheden werken mogelijk niet, de verandering in snelheid is schokkerig, onstabiel. Het apparaat van de keukenmachine zorgt voor de aanwezigheid van beveiligingsrelais (microschakelaars), omzeil het stroomcircuit. Als de riemas niet draait, wordt mechanisch gezien het volgende gecontroleerd:

1. Slipt de riem?
2. Correcte koppeling.

De riem lijkt op een autoriem. Een moeilijke kauwgom, een product met uitgesneden tanden om in de tandwielen te passen. Twee dingen worden duidelijk:

• het product zal lang werken;
• als het rubber versleten is, uitdroogt, zal het uiterst moeilijk te vervangen zijn.

We raden aan om geen harde, harde groenten te hakken. Zorg ervoor dat er niets op de werkas is gewikkeld. Wat betreft de blenderaandrijving, het mes wordt op geen enkele manier uitgeschakeld, het draait in de keukenmachine.Gedurende de periode dat het bijbehorende mondstuk niet wordt gebruikt, wordt de roterende staaf afgedekt met een beschermkap. Zonder dit gaat het apparaat niet aan, de bovengenoemde relais worden verkeerd geschakeld. Het is schadelijk om een ​​rasp te gebruiken. Het is veelzeggend dat er geen mechanismen zijn om de riemspanning aan te passen. Ze konden een veer achterlaten met een beweegbaar tandwiel, de positie zou worden geregeld door een schroef, zelfs Torx. Zou ervoor zorgen dat het rubberen onderdeel langer meegaat.

Wat kan er kapot gaan in een keukenmachine, beschreven we, we zijn zelf van mening dat alleen een triac en een condensator aan de ingang gevaar lopen. De borstels van de commutatormotor worden beschermd door varistoren, die de vonk doven met een sterke toename van de spanning, en ervoor zorgen dat de motor niet doorbrandt als het ingangsfilter om een ​​onbekende reden faalt. Beginners worden verrast door blauwe tabletten die aan de behuizing zijn gesoldeerd, in feite wordt de vonk gesloten door twee varistors, gedoofd als de spanningsamplitude dit toelaat. Gezien de onbekwame thermische beveiliging die hierboven is besproken, krijgt men de indruk dat de ontwerpers zich bij alle gelegenheden hebben vergist. Uw Philips-keukenmachine werkt... als de reparatie het overleeft!

Sommige units hebben een niet-scheidbare behuizing. Zodat het servicecentrum een ​​poging tot openen door een onbekende autodidactische meester opmerkt.

De apparaten zijn gebaseerd op snelheidsregeling, het is gemakkelijker om de amplitude te wijzigen. Als asynchrone motoren reageren op inverterbesturing, wordt in ons geval de reparatie van Mulinex-keukenmachines geassocieerd met collectoren en alleen met hen. Het ras kan worden gecontroleerd door microchips. Het wordt gedaan door de inschakelduur te veranderen, de effectieve waarde varieert, wat leidt tot een verandering in het motortoerental. We hopen dat de reparatie van de Mriya-keukenmachine nu te zwaar is voor lezers en op de schouder. Let op: hoe dikker de draad van de spoelen, hoe beter de motor trekt. Om een ​​gevoel te krijgen, controleer de dikte van de windingen van staafmixers.

Toen ik op het idee kwam om zelfgemaakte eiernoedels te maken, koelde mijn enthousiasme het moeizame proces van het maken snel af. Oké, ik kan het deeg kneden in mijn broodmachine. Gespannen de noodzaak om het deeg in noedels te snijden. Hoe hard je ook probeert, het is moeilijk en saai om het voorzichtig handmatig te knippen. Tenminste voor mij.

Dus ik herinnerde me de aanwezigheid in de natuur van zo'n object als een handmatige noedelsnijder. (Ze is een pastamachine en een mechanische noedelsnijder!))) En ik zag zelfs het gewenste ding op de Irit-afdeling in onze stad.

Alvorens te kopen, ben ik nog steeds op internet gaan zoeken naar beoordelingen specifiek over dit model noedelsnijder.

Er zijn weinig recensies op internet over de "Irit" -techniek en ik heb geen informatie gevonden over mijn mogelijke aankoop. Maar tijdens het zoeken kwam ik recensies tegen van andere, eminente en duurdere broers van haar. Uiterlijk leken ze op mijn noedelsnijder. En hun minnaressen prezen het gemak en gemak van het werken met hen. En ik besloot te kopen.

Mijn machine rolt het deeg uit en snijdt het in noedels. De noedelsnijder is met een eenvoudig slot aan de tafel bevestigd, zoals in Sovjet mechanische vleesmolens. Het deeg, dat eerst met een deegroller of met de hand is platgedrukt, wordt tussen twee gladde metalen rollen uitgerold tot een dunne rechthoekige laag. De dikte wordt ingesteld door aan een speciale knop te draaien. Voor het snijden van noedels wordt een laag deeg tussen andere snijwalsen gestoken, de dikte en breedte van de noedels worden niet meer geregeld.

Over het algemeen is in theorie alles gemakkelijk en eenvoudig. Bij de noedelsnijder is een korte instructie gevoegd, met daarin recepten voor deeg en gerechten met huisgemaakte noedels.

Ook heeft de fabrikant één handgreep voorzien voor zowel de rolrollen als de deegsnijrollen. (We hadden een soortgelijke in de knijprollen in de Sovjet-wasmachine, hehe). En in elke fase moet je het opnieuw rangschikken in het juiste nest. De operatie is niet moeilijk, maar tijdens het werk vergat ik soms om het tijdig te herschikken. En terwijl ze de opgerolde laag op de snijrollen legde, begon ze energiek het handvat te draaien dat in het nest van andere rollen was gestoken! )))

Elke keer kneed ik het deeg voor noedels in een broodmachine, volgens het recept uit de gebruiksaanwijzing. De eerste keer bleek het zacht en moest ik het met de hand mengen. Omdat er zo'n nuance is dat bij het maken van noedels op een pastamachine, het deeg steiler moet zijn dan bij handmatig snijden.

Tussen de rollen vervormt het deeg periodiek aan de ene kant en rolt het aan de andere kant zonder veel moeite uit. Vaardigheid, natuurlijk, zoals in elk bedrijf kan geen kwaad!

De volgende stap is om deze deeglaag met een noedelsnijder tot noedels te snijden. Dit is waar een zekere elasticiteit, of koelte van het deeg, vereist is. Het is wenselijk om de opgerolde laag een beetje te drogen.

De eerste keer dat ik de textuur van de test niet observeerde. En, vloekend en dreigend om de noedelsnijder terug te brengen naar de winkel, moest ik de noedels met de hand snijden! Na een tijdje besloot ik niet opgewonden te raken en het opnieuw te proberen.

Voordat ik aan het werk ging, ging ik opnieuw op internet over het helemaal opnieuw maken van zelfgemaakte noedels. En - voila! Bij de tweede poging ging het prima. Maar nogmaals, niet zonder kritiek.

Ten eerste, bij het snijden van noedels, bewoog de deeglaag sterk zijwaarts en probeerden de rollen het te "kauwen". Ik moest "vechten" en het in een gelijkmatige positie houden.

Ten tweede snijdt de noedelsnijder niet volledig door het deeg. Noedels worden uitgegeven in de vorm van dubbele noedels. (zie foto)

Over het algemeen maakte ik noedels, gekookte soep - het bleek heerlijk. We kunnen zeggen dat je het kunt gebruiken, maar het kan beter! Misschien is het een defect exemplaar van mij, en is de rest normaal?!

PS - Ik keek naar een programma (geproduceerd in Frankrijk) over de concurrentie van jonge chef-koks van de haute cuisine op het Telecafe-kanaal. In het verhaal merkte ik dat ze een glanzende eenheid hadden die erg op mijn noedelsnijder leek. Ze noemden het "deegrolletjes".

Dus een jonge kerel neukte met dit apparaat, net zoals ik voor het eerst met mijn noedelsnijder deed. En de jury merkte vervolgens de onbelangrijke kwaliteit van de uitgevoerde test op vanwege het feit dat de jongen het wondermiddel voor de eerste keer gebruikte.

En ik dacht - misschien zijn ze allemaal, dit soort auto's, schichtig? Wat hebben we, wat is er in Frankrijk, wat is er nog meer?

Ik zou blij zijn als mijn recensie je hielp bij het navigeren door de keuze. Dank u voor uw aandacht!

Daarnaast kunt u zien:

En waar is het roestvrij staal, het lijkt wel één plastic?

Er was gisteren nog wat pasta over na het eten. Er waren 5 worstjes in de koelkast. Ik besloot om deze ovenschotel te maken en het bleek geweldig! Misschien is er hier zo'n recept, maar ik wilde het met je delen, plotseling is iemand te lui om te koken vandaag zoals ik!

Ingrediënten Worst Pasta Braadpan
Gekookte pasta (ik had hoorns)
Worsten of worst of ham (nam worstjes)
Ei (rauw)
Room of melk
Ui
Ketchup
Harde kaas (elke)
Specerijen (elke)
Zout

Een noedelsnijder is een machine om deeg uit te rollen en thuis noedels te maken. Het neemt weinig ruimte in beslag, is gemakkelijk te onderhouden en, belangrijker nog, doet qua functionaliteit niet onder voor professionele apparatuur.

Een handmatige noedelsnijder, ook wel mechanische noedelsnijder genoemd, is geschikt voor huisvrouwen die noedels in kleine hoeveelheden maken. Het is uitgerust met een handvat, zoals een vleesmolen, tijdens de rotatie waarvan de mechanismen worden geactiveerd. Een groot pluspunt van dit model is de onafhankelijke controle over de rotatiesnelheid van het snijgereedschap. Deze noedelsnijders zijn goedkoper en gemakkelijker dan hun elektrische tegenhangers.

Het bestaat uit twee rollen met snijmessen in een cirkel, die, wanneer het handvat wordt gedraaid, een vel deeg in gelijke reepjes snijden. Het wordt ook wel deegroller genoemd, omdat. De pastasnijder heeft een roller voor het uitrollen van dun deeg.

Bestudeer bij het kiezen van een handmatige noedelsnijder de volgende parameters:

• zaak materiaal;
• controleniveaus voor deegdikte;
• de aanwezigheid van het bevestigen van het apparaat aan de tafel;
• complete set met diverse sproeiers.

Het eerste waar u op moet letten, is de behuizing, zodat deze is gemaakt van roestvrij staal en is gemarkeerd door de fabrikant.Kwalitatief hoogwaardige noedelsnijders zijn gemaakt van medisch staal, met een speciale antiaanbaklaag.

Moderne noedelsnijders hebben 6 niveaus van deegdikteregeling van 0,2 tot 3 mm, terwijl je ook verschillende noedelbreedtes kunt instellen, in sommige modellen kan dit variëren van 2 tot 6,5 mm. Hoe meer mogelijkheden om deze twee parameters in te stellen, hoe gevarieerder de gerechten kunnen worden bereid, want de smaak van de saus hangt grotendeels af van de grootte en vorm van de producten die ermee worden geserveerd.

Zorg ervoor dat je een speciaal hulpstuk aan de tafel hebt, het zal het apparaat fixeren en de gastvrouw redden van het vasthouden van de noedelsnijder tijdens gebruik.

De noedelsnijder wordt geleverd met verschillende opzetstukken voor het maken van noedels en extra opzetstukken kunnen apart worden aangeschaft. Er zijn speciale opzetstukken voor pastasnijders voor het maken van: dumplings, ravioli, spaghetti, fettuccine, smalle noedels, lasagnebladen en andere bijzondere soorten pasta. Een noedelsnijder met een ravioli opzetstuk kan bijvoorbeeld je dumplings en dumplings vervangen, want. maakt kussens van twee lagen deeg met vulling aan de binnenkant en nette randen.

Welke noedelsnijder het beste bij jou past, hangt af van je eetgewoonten.

Het gebruik van een zelfgemaakte noedelsnijder is vrij eenvoudig, het belangrijkste is om het deeg op de juiste manier te bereiden. We kneden het deeg volgens het recept dat in de instructies staat aangegeven, rollen het eerst uit met een deegroller en schudden het overtollige meel eraf. Wanneer u de pastasnijder voor de eerste keer gebruikt, veegt u deze af met een droge doek en haalt u een beetje deeg door de rollen, die u vervolgens moet weggooien.

1. We bevestigen de noedelsnijder op tafel.
2. Steek het handvat in het gat op de deegroller.
3. Zet de regelaar van de machine in stand 1 door deze naar buiten te trekken, zodat de twee gladde rollen ongeveer 3 mm opengaan.
4. Door aan de hendel te draaien, halen we het deeg door de machine.
5. Vouw het deeg, herhaal het rollen 5-6 keer.
6. Wanneer het deeg elastisch wordt, zet u de regelaar op stand 2 en haalt u het deeg door de rollen.
7. We herhalen nog een keer, alleen via positie 3 enzovoorts tot het deeg 0,2 mm dik wordt.
8. Snijd met een mes het deeg in reepjes van ongeveer 25 cm lang.
9. We steken het handvat in het gat voor de snijrollen.
10. Stel de gewenste breedte van de noedels in (1,5 mm of 6,6 mm)
11. Langzaam draaien we aan de hendel en halen het deeg door het snijblok.

We leggen de afgewerkte pasta op het tafelkleed en laten het minstens een uur drogen, of we leggen het op een bakplaat en zetten het in de oven om een ​​beetje bruin te worden. De pasta bederft niet gedurende 1-2 weken indien bewaard in een katoenen zak op een droge plaats. Verse pasta mag niet langer dan 2-5 minuten worden gekookt.

Bij thuisonderhoud is de pastasnijder heel eenvoudig. Het zal lang dienen, met inachtneming van de zorgregels:

• was het niet onder water of in een vaatwasser;
• maak de gladde rolschrapers tijdens gebruik regelmatig schoon met keukenpapier;
• na gebruik zeker schoonmaken met een borstel of houten stok;
• om de binnenkant schoon te maken, is het noodzakelijk om plastic beschermers uit te steken;
• je kunt vaseline-olie gebruiken op de randen van de snijrollen;
• zorg ervoor dat er niets tussen de rollen komt;
• Na gebruik in een doos doen.

Het is goed om zo'n handmatige noedelsnijder te geven aan iemand die graag familie en vrienden een plezier doet met iets lekkers van het deeg!